ارزش غذایی هر سهم
۱۶۰کالری
۲گرم پروتئین
۲۲گرم کربو
۷گرم چربی
کوکی جو دوسر و کشمش بدون گلوتن
یک میان‌وعده سالم، ترد و خوش‌طعم با بافتی بی‌نظیر
۲۵ دقیقه۴ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم نوستالژیک کوکی در نسخه‌ای سالم
- ۲کوکی‌های جو دوسر و کشمش یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های خانگی هستند. این دستور پخت به شما کمک می‌کند تا کوکی‌هایی ترد و خوشمزه تهیه کنید که کاملاً بدون گلوتن بوده و برای پذیرایی یا میان‌وعده بسیار مناسب هستند. ترکیب جو دوسر، کشمش شیرین و گردوی ترد، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند که هر سلیقه‌ای را راضی نگه می‌دارد.
- ۳نکات مهم برای تهیه کوکی عالی
- ۴برای شروع، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. استفاده از مواد اولیه با دمای محیط به ترکیب بهتر آن‌ها کمک می‌کند.
- ۵مراحل آماده‌سازی خمیر کوکی
- ۶در یک کاسه بزرگ، تخممرغ، کره نرم شده، شکر نیشکر، شکر قهوهای و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ۷جو دوسر فوری، آرد بدون گلوتن، دارچین، جوش شیرین و نمک را اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید.
- ۸در نهایت، کشمش و گردوهای خرد شده را به آرامی به خمیر اضافه کنید تا به طور یکنواخت پخش شوند.
- ۹تغییرات پیشنهادی (رژیم‌های خاص)
- ۱۰اگر به دنبال جایگزین‌های خاص هستید:
- ۱۱بدون تخممرغ: می‌توانید از «تخممرغ کتان» استفاده کنید. برای این کار ۲ قاشق غذاخوری پودر کتان را با ۴ قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا غلیظ شود.
- ۱۲بدون مغزیجات: اگر به گردو حساسیت دارید، می‌توانید آن را حذف کرده یا از دانه آفتابگردان یا تخم کدو استفاده کنید تا تردی کوکی حفظ شود.