ارزش غذایی هر سهم
۱۳۰کالری
۳گرم پروتئین
۹گرم کربو
۱۰گرم چربی
کوکی شکلاتی پالئو (بدون گلوتن)
یک میان‌وعده سالم، ترد و خوشمزه با طعم بی‌نظیر شکلات تلخ
۲۵ دقیقه۴ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم بی‌نظیر کوکی‌های خانگی به سبک سالم
- ۲کوکی‌های شکلاتی پالئو گزینه‌ای عالی برای کسانی هستند که به دنبال یک شیرینی مقوی، بدون گلوتن و با مواد اولیه باکیفیت می‌گردند. استفاده از آرد بادام و کره مغزیجات، بافت ترد و طعم فوق‌العاده‌ای به این کوکی‌ها می‌دهد که در کنار تکه‌های شکلات تلخ، ترکیبی بی‌نظیر را خلق می‌کند.
- ۳نکات مهم برای تهیه این کوکی
- ۴برای دستیابی به بهترین نتیجه، حتماً از ترکیبی از آرد بادام و آرد نارگیل استفاده کنید. آرد نارگیل خاصیت جذب مایعات بالایی دارد و نباید با آرد معمولی جایگزین شود. اگر گیاه‌خوار هستید یا به تخممرغ حساسیت دارید، می‌توانید از «تخممرغ کتان» استفاده کنید؛ برای این کار کافی است یک قاشق غذاخوری پودر کتان را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و ده دقیقه صبر کنید تا غلیظ شود.
- ۵مراحل پخت
- ۶فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
- ۷در یک کاسه بزرگ، تمام مواد اولیه را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
- ۸خمیر را به صورت توپ‌های کوچک درآورده و با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
- ۹پس از پخت کامل، اجازه دهید کوکی‌ها ۵ تا ۱۰ دقیقه داخل سینی خنک شوند و سپس آن‌ها را به توری خنک‌کننده منتقل کنید تا بافت ترد خود را به خوبی حفظ کنند.