ارزش غذایی هر سهم
۲۰۰کالری
۳گرم پروتئین
۲۸گرم کربو
۹گرم چربی
کوکیهای کریسمسی خانگی و کلاسیک
دستوری ساده و محبوب برای شیرینی‌های جشن کریسمس
۲۰ دقیقه۴ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا عاشق این کوکی‌ها می‌شوید؟
- ۲این کوکیهای کلاسیک یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای ایام جشن و دورهمی‌ها هستند. دستور پخت آن بسیار ساده است، به طوری که حتی کودکان نیز می‌توانند در تهیه آن مشارکت کنند. ترکیب طعم کره، وانیل و شکلات، این شیرینی را به یکی از بهترین انتخاب‌ها برای پذیرایی تبدیل کرده است.
- ۳مواد تشکیل‌دهنده و نکات کلیدی
- ۴استفاده از تزئینات باکیفیت اهمیت زیادی دارد. اگر به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر هستید، می‌توانید از اسپرینکل‌ها (ترافل‌های رنگی) بدون رنگ مصنوعی استفاده کنید. این محصولات معمولاً فاقد گلوتن، سویا و ذرت هستند و ظاهری کاملاً کلاسیک و جذاب به کوکیهای شما می‌دهند.
- ۵طرز تهیه
- ۶فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. یک سینی فر بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- ۷در یک کاسه بزرگ (با همزن برقی یا دستی)، کره نرم شده، شکر، تخممرغ، ملاس و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا کرمی و یکدست شود.
- ۸آرد، جوششیرین، بیکینگپودر و نمک را اضافه کرده و با سرعت پایین مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
- ۹با استفاده از یک قاشق چوبی، چیپس‌های شکلاتی و شکلاتهای رنگی (اسمارتیز یا ترافل) را به خمیر اضافه کرده و به آرامی فولد کنید.
- ۱۰نکات طلایی برای رژیم‌های خاص
- ۱۱بدون تخممرغ: می‌توانید از ترکیب ۱ قاشق غذاخوری پودر بذر کتان و ۳ قاشق غذاخوری آب استفاده کنید. اجازه دهید ۵ دقیقه بماند تا غلیظ شود و سپس به جای تخممرغ در خمیر استفاده کنید.
- ۱۲وگان (گیاهی): از کره گیاهی، چیپس شکلات بدون لبنیات و اسپرینکل‌های وگان استفاده کنید.
- ۱۳بدون گلوتن: از آردهای آماده مخصوص شیرینی‌پزی بدون گلوتن (مانند محصولات Bob’s Red Mill 1:1) استفاده کنید.
- ۱۴نگهداری
- ۱۵برای حفظ تازگی، کوکی‌ها را در ظرفی دربسته در دمای محیط نگه دارید. اگر قصد دارید مدت طولانی‌تری آن‌ها را نگه دارید، می‌توانید خمیر کوکی را پس از آماده‌سازی و استراحت دادن در یخچال، منجمد کرده و در زمان نیاز بپزید.