ارزش غذایی هر سهم
۲۴۲کالری
۴گرم پروتئین
۴۰گرم کربو
۷گرم چربی
کیک هویج سالم و خوشمزه
دستوری آسان برای یک عصرانه دلچسب با بافتی نرم و مرطوب
۱۵ دقیقه۸ وعدهآساندسر
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک کیک هویج بی‌دردسر و سالم
- ۲با فرارسیدن فصل بهار، این دستور پخت کیک هویج همیشه در اولویت لیست من قرار می‌گیرد. این کیک لایه‌ای، بافتی بسیار نرم و مرطوب دارد و به دلیل استفاده از پوره سیب (سس سیب) در ترکیبات آن، میزان قند افزوده شده به حداقل رسیده است، بدون اینکه طعم بی‌نظیر و کلاسیک کیک هویج از دست برود. در نهایت، ترکیب این کیک با فراستینگِ پنیر خامهای، طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.
- ۳این کیک برای پذیرایی در مهمانی‌ها، دورهمی‌های خانوادگی و یا به عنوان یک میان‌وعده سالم بسیار ایده‌آل است. شما می‌توانید با استفاده از آرد فاقد گلوتن یا جایگزین‌های گیاهی، آن را متناسب با نیازهای رژیمی خود تغییر دهید.
- ۴نکات کلیدی برای نتیجه بهتر
- ۵گردو: این ماده تردی دلپذیری به کیک می‌دهد، اما در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کرده یا با پکان و پسته جایگزین کنید.
- ۶پوره سیب: استفاده از پوره سیب شیریننشده برای کاهش قند تصفیه‌شده عالی است. می‌توانید در صورت نبود آن، از موز یا سیب‌زمینی شیرینِ له شده استفاده کنید.
- ۷تجهیزات: یک قالب ۸ یا ۹ اینچی مربعی برای این دستور کافی است. برای هم زدن مواد فراستینگ نیز استفاده از یک همزن دستی ساده کفایت می‌کند.
- ۸تغییرات رژیمی
- ۹این کیک بسیار منعطف است. برای داشتن کیک بدون گلوتن ، کافی است از آرد ۱ به ۱ مخصوص شیرینی‌پزی استفاده کنید. برای نسخه گیاهی (Vegan) ، می‌توانید تخممرغ را با «تخممرغ کتان» (ترکیب پودر کتان و آب) جایگزین کرده و از لبنیات گیاهی برای کره و پنیر خامهای استفاده کنید.
- ۱۰نکته نگهداری: کیک بدون فراستینگ را می‌توانید تا ۳ روز در دمای محیط و کیکِ فراستینگ زده شده را تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید. این کیک قابلیت فریز کردن تا ۳ ماه را نیز دارد.