ارزش غذایی هر سهم
۲۲۴کالری
۶گرم پروتئین
۳۵گرم کربو
۸گرم چربی
تاکو سیبزمینی شیرین با لوبیا سیاه و سالاد کلم
یک وعده غذایی گیاهی و سرشار از فیبر و پروتئین
۲۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی جذاب و گیاهی
- ۲تاکو سیبزمینی شیرین با لوبیا سیاه و سالاد کلم قرمز، یک غذای رنگارنگ، خوش‌طعم و بسیار مغذی است. این غذا نه تنها گیاهی است، بلکه به دلیل استفاده از سبزیجات متنوع و حبوبات، منبع عالی فیبر و پروتئین محسوب می‌شود. استفاده از سیبزمینی شیرین تنوری در این تاکو، بافتی لطیف و طعمی دلچسب ایجاد می‌کند که در کنار تردی سالاد کلم و کرمی بودن گوآکاموله، ترکیبی بی‌نظیر می‌سازد.
- ۳مراحل پخت
- ۴برای تهیه این تاکوی سالم، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ۵آماده‌سازی و کباب کردن سیبزمینی: ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. مکعب‌های سیبزمینی را با روغن زیتون و ادویه‌ها (فلفل قرمز، پاپریکا دودی، زیره و پونه کوهی) مخلوط کنید. آن‌ها را در یک لایه روی سینی فر بچینید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که نرم و طلایی شوند، کباب کنید.
- ۶تهیه سالاد کلم و لوبیا: در یک کاسه، کلم خرد شده، لوبیا سیاه، فلفل دلمهای، گشنیز، آب لیموترش و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید.
- ۷آماده‌سازی گوآکاموله: در ظرفی جداگانه، آووکادو را له کرده و با گشنیز، پیاز قرمز، فلفل هالوپینو، آب لیموترش و نمک ترکیب کنید تا یک سس یکدست و طعم‌دار داشته باشید.
- ۸سرو نهایی: نان‌های تورتیلای ذرت را کمی گرم کنید. ابتدا مقداری از گوآکاموله را روی نان بمالید، سپس سیب‌زمینی‌های تنوری را روی آن قرار دهید و در نهایت با سالاد کلم و لوبیا تزئین و سرو کنید.
- ۹این غذا برای کسانی که به دنبال افزایش مصرف سبزیجات در برنامه غذایی خود هستند، گزینه‌ای ایده‌آل است. شما می‌توانید از قبل سیب‌زمینی‌ها را آماده کنید تا برای یک شام سریع، تنها مرحله اسمبل کردن غذا باقی بماند.
منبع: delishknowledge.com