ارزش غذایی هر سهم
۳۲۸کالری
۲۶گرم پروتئین
۲۳گرم کربو
۱۴گرم چربی
چیلی کدو حلوایی؛ یک غذای مقوی و خوشطعم در آرامپز
ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌های پاییزی و تندی دلچسب، مناسب برای وعده‌های گرم و خانوادگی
۲۰ دقیقه۶ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا باید این چیلی کدو حلوایی را امتحان کنید؟
- ۲این چیلی با طعمی شیرین و تند، یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای سرد سال و دورهمی‌های دوستانه است. استفاده از پوره کدو حلوایی در این دستور، نه تنها ارزش غذایی آن را بالا برده و منبع غنی از ویتامین A و فیبر فراهم می‌کند، بلکه شیرینی ملایم و مطبوعی به ترکیب ادویه‌ها می‌بخشد.
- ۳این غذا علاوه بر طعم عالی، برای برنامه‌های غذایی سالم بسیار مناسب است. اگر به دنبال تنوع هستید، می‌توانید طبق سلیقه خود به این دستور، مقداری لوبیا نیز اضافه کنید، اما نسخه بدون لوبیای آن نیز بسیار غنی و دلچسب است.
- ۴آماده‌سازی سریع و راحت
- ۵چه برای یک شام گرم در شب‌های کاری هفته و چه برای پذیرایی در تعطیلات، این غذا همراهی ایده‌آل است. شما می‌توانید مواد را از قبل آماده کنید و با آرامپز به بهترین شکل بپزید تا هنگام بازگشت به خانه، عطری بی‌نظیر از دارچین، پودر چیلی و سبزیجات تازه در فضای خانه بپیچد.
- ۶روش پخت در آرامپز
- ۷ابتدا در یک تابه بزرگ، پیاز و فلفل دلمهای را با روغن تفت دهید تا سبک شوند.
- ۸سیر را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید.
- ۹گوشت چرخکرده را اضافه کرده و با قاشق کاملاً باز کنید تا سرخ شود؛ سپس چربی‌های اضافی را بگیرید.
- ۱۰مخلوط گوشت و باقی مواد را به آرامپز منتقل کرده و هم بزنید.
- ۱۱روی درجه LOW برای ۶-۷ ساعت یا درجه HIGH برای ۳-۴ ساعت بپزید.
- ۱۲نکاتی برای استفاده از زودپز (Instant Pot)
- ۱۳اگر از زودپز استفاده می‌کنید، پس از تفت دادن مواد در حالت Saute، سایر ترکیبات را اضافه کرده و درب ظرف را ببندید. برای پخت، حالت Manual یا High Pressure را برای ۱۲ دقیقه تنظیم کنید. حتماً پس از پایان زمان، اجازه دهید فشار بخار به صورت طبیعی برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تخلیه شود.
- ۱۴پیشنهاد می‌شود این غذا را با تزئین آووکادو، گشنیز تازه، پیازچه و کمی لیموترش سرو کنید تا طعم نهایی آن دوچندان شود.