ارزش غذایی هر سهم
۲۹۲کالری
۱۰گرم پروتئین
۳۴گرم کربو
۱۳گرم چربی
تاکو عدس با گلکلم کبابی و سس آووکادو
یک وعده غذایی گیاهی، پرپروتئین و سرشار از طعم‌های جسورانه
۲۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک انتخاب عالی برای دوست‌داران غذاهای گیاهی
- ۲اگر به دنبال یک دستور پخت جدید برای تاکو هستید که هم سالم باشد و هم طعم بی‌نظیری داشته باشد، این تاکو عدس با گلکلم کبابی دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. ترکیب گل‌کلم‌های ترد و برشته با عدس ادویه‌دار و سس کرمی آووکادو، تجربه‌ای متفاوت از طعم‌های مکزیکی را به سفره شما می‌آورد.
- ۳چرا این تاکو را دوست خواهید داشت؟
- ۴این غذا با استفاده از مواد گیاهی مقوی تهیه می‌شود و برای کسانی که می‌خواهند گیاهخواری را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، انتخابی ایده‌آل است. سس آووکادو و سبزیجات تازه، تعادلی عالی میان بافت ترد گلکلم و نرمی عدس ایجاد می‌کند.
- ۵آماده‌سازی گلکلم
- ۶گل‌کلم‌ها را با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه برشته و طلایی شوند. این مرحله برای ایجاد بافت ترد و لذت‌بخش در تاکو ضروری است.
- ۷طرز تهیه فیلینگ عدس
- ۸در یک تابه بزرگ، پیاز را تفت دهید تا سبک شود. ادویه‌ها (پودر چیلی، زیره و پاپریکا دودی) را اضافه کرده و پس از چند ثانیه، عدس و آب سبزیجات را به تابه بیفزایید. اجازه دهید با حرارت ملایم پخته شود تا عدس‌ها کاملاً نرم شوند. دقت کنید که مایه نباید بیش از حد خشک باشد.
- ۹سس مخصوص آووکادو
- ۱۰تمام مواد لازم برای سس را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و تا زمانی که ترکیبی کرمی، صاف و یکدست به دست آید، میکس کنید. در نهایت نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
- ۱۱سرو غذا
- ۱۲نان‌های تاکو را کمی گرم کنید، از مخلوط عدس و گلکلم داخل آن‌ها بریزید و در نهایت با مقدار سخاوتمندانه‌ای از سس آووکادو تزئین و نوش جان کنید.
منبع: delishknowledge.com