ارزش غذایی هر سهم
۳۱۵کالری
۲۱گرم پروتئین
۳۸گرم کربو
۱۰گرم چربی
تاکوی میگوی کبابی با سالسای انبه و آووکادو
تجربه‌ای لذیذ از طعم‌های تابستانی با ترکیب میگوی تند و سالسای خنک و شیرین
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم‌های ساحلی در خانه
- ۲تاکوی میگوی کبابی یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک وعده غذایی جذاب و سریع است. تندی ملایمِ پودر آنچو و زیره در مرینیت میگو، در کنار طعم خنک، شیرین و تازه «سالسای انبه و آووکادو» ترکیبی بی‌نظیر ایجاد می‌کند که شما را به یاد وعده‌های غذایی ساحلی می‌اندازد. این دستور پخت نیاز به مواد اولیه پیچیده ندارد و در عین حال، طعمی فوق‌العاده حرفه‌ای ارائه می‌دهد.
- ۳نکات مهم برای تهیه تاکو
- ۴این غذا به راحتی روی منقل یا گریل آماده می‌شود، اما اگر به گریل دسترسی ندارید، جای نگرانی نیست؛ می‌توانید از فر نیز برای پخت میگوها استفاده کنید. برای تهیه سالسا، حتماً از انبه تازه و رسیده استفاده کنید تا شیرینی طبیعی آن، تندی ملایم فلفل هالوپینو را متعادل کند.
- ۵روش تهیه
- ۶ابتدا گریل یا منقل را با حرارت متوسط رو به بالا (حدود ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
- ۷در یک کاسه، میگوهای تمیز شده را با روغن آغشته کنید. در کاسه‌ای کوچک، تمام ادویه‌ها شامل پودر چیلی، زیره، پودر سیر، پودر پیاز و نمک را مخلوط کرده و روی میگوها بریزید تا کاملاً طعم‌دار شوند.
- ۸برای سالسا، آووکادوی خرد شده، انبه، گشنیز، پیاز قرمز، هالوپینو (بدون دانه برای تندی کمتر) و آب‌لیمو را در کاسه‌ای مخلوط کرده و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
- ۹میگوها را به سیخ بکشید و روی گریل قرار دهید. هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه کبابی کنید تا میگوها صورتی و مغزپخت شوند.
- ۱۰میگوهای کبابی را داخل نان تورتیلای گرم قرار دهید، روی آن‌ها را با کلم خرد شده، سالسای انبه و در صورت تمایل کمی پنیر کوتیا یا فتا تزئین کنید.
- ۱۱نکته برای پخت در فر
- ۱۲اگر قصد دارید میگوها را در فر بپزید، قفسه بالای فر را آماده کنید و گریل (Broil) فر را روی حرارت بالا قرار دهید. میگوها را در سینی فر چیده و ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف بپزید تا کاملاً آماده شوند.