ارزش غذایی هر سهم
۳۸۵کالری
۱۱گرم پروتئین
۵۸گرم کربو
۱۴گرم چربی
توستادای لوبیا سیاه و سیبزمینی شیرین
ترکیبی فوق‌العاده از طعم‌های گرم و کرمی با سس مخصوص آووکادو
۵۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱توستادای لوبیا سیاه و سیبزمینی شیرین یک وعده غذایی جذاب و سرشار از مواد مغذی است که به عنوان خواهرِ شیک‌ترِ تاکو شناخته می‌شود. این غذا با ترکیبی از سیب‌زمینی‌های کبابی، لوبیای مزه‌دار شده و سس کرمی آووکادو، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش از غذاهای گیاهی را برای شما رقم می‌زند.
- ۲طرز تهیه سس کرمی آووکادو
- ۳همه مواد لازم برای تهیه سس شامل بادام هندی خیسخورده، آب، آب‌لیمو، آووکادو و فلفل هالوپینو را درون مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا ترکیبی کاملاً یکدست و نرم حاصل شود. اگر مخلوط بیش از حد غلیظ بود، می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. در انتها نمک و فلفل را برای تنظیم طعم نهایی بچشید.
- ۴آماده‌سازی مواد اصلی
- ۵فر را روی دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. سیب‌زمینی‌های خرد شده را با پیاز قرمز، روغن زیتون، پودر چیلی، نیمی از پودر زیره و نمک مخلوط کنید. آن‌ها را در یک لایه روی سینی فر پخش کرده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه کبابی کنید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شده و لبه‌های آن‌ها طلایی و برشته شود.
- ۶ترکیب و سرو غذا
- ۷در یک تابه کوچک، لوبیا سیاه، آب‌لیمو، شربت افرا و باقی‌مانده زیره را ترکیب کنید. اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم گرم شوند. پس از برداشتن از روی حرارت، گشنیز خرد شده را اضافه کرده و کنار بگذارید. تورتیلاها را در سینی فر قرار داده و کمی با روغن اسپری کنید تا برشته و ترد شوند. سپس مخلوط لوبیا و سیبزمینی را روی نان‌ها تقسیم کرده و با مقدار مناسبی از سس آووکادو تزئین کنید.
منبع: delishknowledge.com