ارزش غذایی هر سهم
۲۶۱کالری
۸گرم پروتئین
۵۸گرم کربو
۲گرم چربی
خوراک سبزیجات غلیظ در آرامپز
یک وعده گیاهی و بدون گلوتن، مقوی و سرشار از سبزیجات تازه
۳۷۵ دقیقه۶ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده راحت و دلچسب
- ۲این خوراک سبزیجات غلیظ که در آرامپز تهیه می‌شود، یک گزینه عالی برای روزهای شلوغ است. کافی است مواد را صبح در آرامپز بریزید تا وقتی از سر کار برمی‌گردید، یک غذای گرم، سالم و غلیظ آماده باشد. این دستور پخت کاملاً گیاهی و بدون گلوتن است و با ترکیب سیبزمینی و سبزیجات متنوع، طعمی عالی دارد.
- ۳طرز تهیه
- ۴ابتدا پیاز، سیبزمینی، هویج، فلفل دلمهای، لوبیا سبز، کرفس، ذرت خامهای، عصاره سبزیجات، جعفری، ریحان و پونه کوهی را در ظرف آرامپز بریزید. دستگاه را روی حرارت ملایم به مدت ۶ تا ۷ ساعت یا روی حرارت بالا به مدت ۳ تا ۴ ساعت تنظیم کنید تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملاً نرم و پخته شوند. در پایان، مقدار کمی نمک و فلفل به دلخواه اضافه کنید.
- ۵غلظت‌بخشی به خوراک
- ۶شیر سویا و نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته کاملاً حل شود. سپس این مخلوط را به آرامی به آرامپز اضافه کرده و اجازه دهید دستگاه به مدت ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت بالا بماند تا خوراک شما غلیظ و جا افتاده شود.
- ۷نکاتی برای نتیجه بهتر
- ۸اگر مایلید طعم سبزیجات قوی‌تر باشد، می‌توانید آن‌ها را قبل از ریختن در آرامپز کمی تفت دهید، هرچند این مرحله اختیاری است.
- ۹شیر سویا به دلیل غلظتی که دارد گزینه مناسبی است، اما می‌توانید از سایر شیرهای گیاهی بدون شیرینی نیز استفاده کنید.
- ۱۰برای غلیظ‌تر شدن خوراک، می‌توانید مقدار کمی از سیب‌زمینی‌های پخته را با مقداری از آبِ سوپ در مخلوط‌کن پوره کرده و دوباره به ظرف اصلی برگردانید.
- ۱۱اگر به ذرت خامهای دسترسی ندارید، می‌توانید از دانه‌های ذرت کنسروی یا ذرت شیرین تازه استفاده کنید.
منبع: delishknowledge.com