ارزش غذایی هر سهم
۳۱۵کالری
۱۴گرم پروتئین
۶۳گرم کربو
۱گرم چربی
خوراک لوبیا قرمز و برنج آرامپز (گیاهی)
یک وعده غذایی مقوی، دودی و بی‌دردسر برای روزهای سرد سال
۳۱۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی راحت و دلچسب
- ۲خوراک لوبیا قرمز و برنج یک غذای کلاسیک و بسیار محبوب است که به‌ویژه برای روزهای سرد زمستانی گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود. این دستور پخت کاملاً گیاهی بوده و بدون نیاز به پنیر، خامه یا کره، طعمی غنی و دودی دارد. استفاده از آرامپز این غذا را به گزینه‌ای عالی برای زمان‌هایی تبدیل می‌کند که فرصت کافی برای آشپزی ندارید.
- ۳چرا این غذا برای شما مفید است؟
- ۴لوبیا قرمز منبعی غنی از فیبر، پروتئین، آهن و روی است. مصرف حبوبات به کاهش سطح کلسترول، بهبود سلامت گوارش و مدیریت وزن کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند که قرار دادن حبوبات در رژیم غذایی روزانه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
- ۵نکات مهم برای تهیه این غذا
- ۶تفت دادن سبزیجات: اگرچه می‌توانید همه مواد را خام در آرامپز بریزید، اما تفت دادن کوتاه پیاز، فلفل دلمهای و کرفس با ادویه‌ها پیش از شروع پخت، طعم غذا را چندین برابر بهتر می‌کند.
- ۷استفاده از لوبیا: این دستور از کنسرو لوبیا استفاده می‌کند تا زمان پخت کوتاه باشد. اگر می‌خواهید از لوبیای خشک استفاده کنید، حتماً از شب قبل آن را خیس کرده و زمان پخت را ۲ تا ۳ ساعت افزایش دهید.
- ۸افزودن پروتئین: در صورت تمایل می‌توانید در هنگام سرو، از سوسیس‌های گیاهی گریل شده روی ظرف استفاده کنید.
- ۹روش تهیه
- ۱۰ابتدا پیاز، فلفل دلمهای، کرفس، سیر و ادویه‌ها را در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را به همراه لوبیاهای آبکش شده، عصاره سبزیجات و برگ بو به آرامپز منتقل کنید. اجازه دهید با دمای پایین به مدت ۴ تا ۵ ساعت بپزد. در نهایت چاشنی غذا را چک کنید و آن را روی برنج کته شده سرو کنید.
منبع: delishknowledge.com