ارزش غذایی هر سهم
۴۳۵کالری
۳۳گرم پروتئین
۴۸گرم کربو
۱۳گرم چربی
خوراک چیلی بوقلمون با سبزیجات فراوان
یک وعده غذایی سالم، مقوی و سرشار از فیبر برای روزهای سرد
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی کامل در یک کاسه
- ۲وقتی هوا سرد می‌شود، هیچ چیز به اندازه یک کاسه چیلی بوقلمون گرم و پر از سبزیجات نمی‌چسبد. این دستور پخت نه تنها بسیار ساده است، بلکه سرشار از پروتئین و فیبر بوده و برای تمام اعضای خانواده، حتی کسانی که در خوردن سبزیجات سخت‌گیر هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.
- ۳این غذا به دلیل ترکیب پروتئین باکیفیت و سبزیجات متنوع، یک وعده غذایی کامل است. برای افزایش ارزش غذایی می‌توانید آن را با آووکادو، مقداری پنیر یا حتی در کنار سبزیجات تازه سرو کنید.
- ۴روش پخت چیلی بوقلمون
- ۵برای تهیه این غذا می‌توانید از روش اجاق گاز یا آرام‌پز استفاده کنید:
- ۶تفت دادن: در یک قابلمه بزرگ یا داچ‌اوان، روغن را داغ کنید. گوشت چرخکرده، سیر، پیاز، فلفل دلمهای، کدو و هویج را اضافه کرده و ۷ تا ۹ دقیقه تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته شود.
- ۷ترکیب مواد: ادویه‌ها، سس گوجهفرنگی، گوجه‌های خرد شده، لوبیا، ذرت و آب (یا عصاره) را اضافه کنید. اجازه دهید مواد به جوش بیایند، سپس حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بجوشد تا هویج‌ها نرم شوند.
- ۸روش آرام‌پز (اختیاری): اگر مایلید از آرام‌پز استفاده کنید، پس از مرحله تفت دادنِ گوشت و سبزیجات، آن‌ها را به همراه سایر مواد به آرام‌پز منتقل کرده و به مدت ۴ ساعت روی حرارت بالا یا ۸ ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
- ۹نکته سرآشپز: برای صرفه‌جویی در زمان، می‌توانید سبزیجات را از روز قبل خرد و آماده کنید تا در زمان پخت، شام شما در کمتر از ۳۰ دقیقه حاضر شود.