سالاد خردشده ایتالیایی وگان
یک سالاد گیاهی پرپروتئین، ترد و سرشار از طعمهای تابستانی
مواد لازم
- توفوی سفت (آبگیری شده) (یا پنیر لاکتیکی)225 گرم
- لوبیا سفید (آبکش شده)2 پیمانه
- کاهو خردشده8 پیمانه
- فلفل پپادیو یا فلفل دلمهای قرمز خردشده1/2 پیمانه
- کنسرو قلب کنگر فرنگی (خردشده) (یا مغز ساقه کرفس)1 قوطی (425 گرمی)
- گوجهفرنگی متوسط خردشده1 عدد
- کروتون نان خمیرترش1 پیمانه
- سس ایتالیایی خانگیبه مقدار لازم
طرز تهیه
یک وعده غذایی سالم و لذتبخش
این سالاد خردشده ایتالیایی وگان، ترکیبی عالی از پروتئینهای گیاهی، لوبیا سفید، توفوی برشتهشده و سبزیجات تازه است که با یک سس ایتالیایی خانگی طعمدار میشود. این سالاد گزینهای ایدهآل برای روزهای گرم تابستان و همچنین یکی از بهترین انتخابها برای آمادهسازی وعدههای غذایی (Meal Prep) در طول هفته است.
چگونه این سالاد را آماده کنیم؟
رمز موفقیت این سالاد در استفاده از سس ایتالیایی هم به عنوان چاشنی و هم به عنوان ماریناد برای توفو و لوبیا است. شما میتوانید توفو و لوبیا را از قبل با سس طعمدار کنید و سایر سبزیجات را به صورت تازه خرد کنید. کروتونهای نان خمیرترش نیز در این سالاد باعث جذب آب گوجهفرنگی و سس شده و لذت خوردن آن را دوچندان میکنند.
نکات کلیدی برای نتیجه بهتر
- اگر توفو را نمیپسندید، میتوانید از پنیر توفو که از قبل آماده شده استفاده کنید.
- فلفلهای پپادیو (Peppadew) طعمی شیرین و تند ایجاد میکنند؛ اگر در دسترس نبود، فلفل دلمهای قرمز یا فلفل دلمهای کبابی جایگزین بسیار خوبی هستند.
- بهترین زمان برای ترکیب کردن سالاد با سس، درست قبل از سرو است تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
آمادهسازی برای مهمانی
این دستور پخت برای مهمانیها بسیار عالی است و میتوانید به راحتی مواد آن را دو یا سه برابر کنید. برای مهمانیها، ترکیب این سالاد با پاستا و سس گوجهفرنگی تازه، یک منوی کاملاً گیاهی و جذاب را برای مهمانان شما رقم خواهد زد.
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
باز کردن در اپ ویتو ←منبع: delishknowledge.com