سوپ همبرگر خانگی و سالم
یک وعده غذایی مقوی و دلچسب با گوشت چرخکرده و سبزیجات متنوع
مواد لازم
- گوشت چرخکرده کمچرب۴۵۰ گرم
- پیاز زرد خرد شده۱ عدد متوسط
- فلفل دلمهای سبز خرد شده۱ عدد
- سیر رنده شده۶ حبه
- سیبزمینی شیرین یا معمولی مکعبی۲ پیمانه
- هویج خرد شده۱ پیمانه
- کرفس خرد شده۱ پیمانه
- کنسرو گوجهفرنگی خرد شده۲ قوطی
- رب گوجهفرنگی۱ قوطی کوچک
- استاک گوشت (عصاره)۴ پیمانه
- ادویه ایتالیایی۱.۵ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم
- لوبیا سبز خرد شده۲۵۰ گرم
- کلم کیل یا اسفناج خرد شده۲ پیمانه
طرز تهیه
یک سوپ مقوی برای تمام فصول
این سوپ همبرگر که در آرامپز تهیه میشود، ترکیبی از گوشت چرخکرده ترد، سبزیجات تازه و چاشنیهای معطر است. این وعده غذایی کامل، سرشار از مواد مغذی بوده و به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا، انتخابی ایدهآل برای یک ناهار یا شام خانوادگی است. بسیاری از افراد این دستور پخت را به دلیل راحتی در آمادهسازی و طعم بینظیر آن در لیست برنامههای غذایی خود قرار میدهند.
مواد تشکیلدهنده و ارزش غذایی
این سوپ نه تنها خوشمزه است، بلکه با دارا بودن سبزیجات متنوع، منبع فوقالعادهای از ویتامینها و مواد معدنی محسوب میشود. شما میتوانید با استفاده از گوشت چرخکرده باکیفیت و ترکیب سبزیجاتی مانند سیبزمینی، هویج، کرفس و لوبیا سبز، یک سوپ غلیظ و سیرکننده داشته باشید. گوجهفرنگیهای کبابی موجود در این دستور، طعمی عمیق و متفاوت به سوپ میبخشند.
نحوه آمادهسازی
برای شروع، ابتدا گوشت چرخکرده را به همراه پیاز، فلفل دلمهای و سیر در تابه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس مخلوط گوشت را به آرامپز منتقل کرده و سایر مواد به جز لوبیا سبز و کلم کیل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید سوپ به مدت ۸ ساعت روی حرارت ملایم پخته شود. در یک ساعت پایانی، سبزیجات باقیمانده را اضافه کنید تا بافت تازهتری داشته باشند.
نکته: این سوپ برای وعدههای غذاییِ از پیش آماده شده (Meal Prep) بسیار مناسب است و میتوانید آن را در فریزر نگهداری کرده و در زمان نیاز به راحتی گرم و میل کنید.
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
باز کردن در اپ ویتو ←منبع: therealfooddietitians.com