ارزش غذایی هر سهم
۴۳۵کالری
۳۳گرم پروتئین
۲۲گرم کربو
۲۷گرم چربی
کاسه مرغ شاورما تنوری با سس گشنیز و لیمو
یک وعده غذایی کامل، سالم و سریع که تنها در یک سینی فر آماده می‌شود.
۵۰ دقیقه۴ وعدهآسانشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی راحت و خوشمزه
- ۲اگر به دنبال طعم‌های گرم و ادویه‌ای غذاهای خاورمیانه‌ای هستید اما وقت کافی برای آشپزی طولانی ندارید، این دستور تهیه شاورما مرغ برای شماست. نکته طلایی این غذا، طبخ تمام مواد در یک سینی فر است که علاوه بر طعم فوق‌العاده، شستشوی ظروف را به حداقل می‌رساند.
- ۳چرا این شاورما را دوست خواهید داشت؟
- ۴این کاسه‌های مرغ شاورما ترکیبی از پروتئین مرغ، گلکلم رنده شده، سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر مانند زیره، گشنیز و زردچوبه است. استفاده از ران مرغ به جای سینه، باعث می‌شود مرغ شما نرم و آبدار باقی بماند و خطر خشک شدن آن حین پخت در فر بسیار کاهش یابد.
- ۵طرز تهیه
- ۶ابتدا ماریناد را آماده کنید: سیر خرد شده، زیره، گشنیز، پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل، ۲ قاشق روغن و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. مرغ‌ها را با این مواد ماساژ دهید و حداقل ۳۰ دقیقه (تا ۴۸ ساعت) در یخچال استراحت دهید.
- ۷فر را روی ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- ۸مرغ‌های مزه‌دار شده را در یک سمت سینی بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
- ۹بعد از ۱۵ دقیقه سینی را خارج کنید؛ فلفل دلمهای و پیاز را در مرکز سینی و گلکلم رنده شده را در سمت دیگر قرار دهید. به سبزیجات کمی روغن و نمک بزنید.
- ۱۰سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا مرغ کاملاً مغزپخت شود و سبزیجات نرم شوند.
- ۱۱در نهایت مرغ و سبزیجات را در کاسه بریزید و با کاهو، خیار و گوجه فرنگی خرد شده سرو کنید. سس گشنیز و لیمو را روی آن بریزید و لذت ببرید.
- ۱۲نکته سرآشپز: برای تهیه سس گشنیز و لیمو خانگی، سس مایونز مخصوص (یا ماست ساده برای مدل لبنی)، یک حبه سیر، نصف پیمانه گشنیز تازه، نمک و کمی آب لیمو را در مخلوط‌کن کاملاً یکدست کنید.