ارزش غذایی هر سهم
۷۹۲کالری
۱۷گرم پروتئین
۹۹گرم کربو
۳۸گرم چربی
کاسه نودل الهامگرفته از بانمی
یک وعده غذایی گیاهی خوش‌عطر، تازه و سرشار از طعم‌های آسیایی
۲۰ دقیقه۴ وعدهمتوسطشام
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم‌های تازه در یک کاسه
- ۲اگر از طرفداران ساندویچ‌های معروف «بانمی» هستید، این کاسه نودل با توفو شما را شیفته خود می‌کند. این غذا ترکیبی از نودل‌های تند با طعم زنجبیل و لیمو، سبزیجات ترشی‌انداخته سریع، و توفو ترد و مزه‌دار شده با سیر و زنجبیل است که با مقدار زیادی گشنیز تازه، پیازچه و آووکادو سرو می‌شود.
- ۳آماده‌سازی سبزیجات ترشی
- ۴برای تهیه این بخش از غذا، تمام مواد مخصوص ترشی را در یک کاسه ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. اجازه دهید حداقل ۲۰ دقیقه استراحت کنند تا طعم‌ها به خورد سبزیجات بروند. می‌توانید این بخش را از قبل آماده کنید.
- ۵سس مخصوص و نودل
- ۶تمام مواد لازم برای سس لیمویی و تند را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. نودل‌ها را طبق دستورالعمل بسته‌بندی در آب جوش بپزید، آبکش کنید و با آب سرد بشویید. سپس نودل‌های پخته را با سس آماده‌شده ترکیب کنید.
- ۷توفوی ترد و مزه‌دار
- ۸توفو را به شکل مثلثی برش بزنید. روغن را در تابه گرم کرده و توفوها را سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها کاملاً طلایی و ترد شود. در نهایت، ترکیب سویاسس، سیر و زنجبیل را به تابه اضافه کرده و چند دقیقه حرارت دهید تا سس به خورد توفو برود.
- ۹سرو نهایی
- ۱۰نودل‌های مزه‌دار شده را در چهار کاسه تقسیم کنید. روی آن‌ها را با سبزیجات ترشی (آب‌کشیده)، توفوی سرخ‌شده، گشنیز خردشده، پیازچه، فلفل هالوپینو و در صورت تمایل آووکادوی اسلایس‌شده بپوشانید و بلافاصله سرو کنید.
منبع: delishknowledge.com