کوفته مرغ بوفالو؛ یک وعده خوشطعم و سالم
کوفتههای مرغ آبدار با سس تند و سرشار از سبزیجات، ایدهآل برای شام یا پیشغذا
مواد لازم
- روغن زیتون یا آووکادو2 قاشق چایخوری
- هویج ریز خرد شده1/4 پیمانه
- کرفس ریز خرد شده1/4 پیمانه
- پیاز زرد ریز خرد شده1/4 پیمانه
- سیر خرد شده3 حبه
- گوشت مرغ یا بوقلمون چرخکرده450 گرم
- آرد بادام (یا آرد دلخواه)1/4 پیمانه
- سس بوفالو (یا سس تند و سرکه)3/4 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
- سس رنچ برای تزئینبه مقدار لازم
- پیازچه یا جعفری برای تزئیناختیاری
طرز تهیه
چرا عاشق این کوفته مرغ میشوید؟
این کوفتههای مرغ بوفالو علاوه بر طعم فوقالعاده، بسیار سالم بوده و با ترکیبات ساده و واقعی تهیه میشوند. راز لطافت این کوفتهها، استفاده از سبزیجات ریز خرد شده در ترکیب گوشت است که باعث میشود حتی پس از گرم کردن مجدد، همچنان آبدار باقی بمانند.
شما میتوانید این غذا را به عنوان یک وعده اصلی در کنار نودل کدو سبز یا کدو اسپاگتی سرو کنید و یا به تنهایی به عنوان یک پیشغذای پرطرفدار از آن لذت ببرید.
نکات کلیدی برای تهیه
برای شروع، سبزیجات (هویج، کرفس، پیاز و سیر) را تفت دهید تا کاملاً نرم شوند. این کار طعم بهتری به کوفتهها میدهد و سبزیجات را در بافت غذا مخفی میکند تا حتی برای کودکان نیز جذاب باشد.
روش سرو
پیشنهادهای ما برای سرو این غذا عبارتند از:
- سرو در کنار نودل کدو سبز یا کدو اسپاگتی کباب شده
- استفاده در ساندویچ برای یک وعده سریع
- سرو به عنوان پیشغذا در کنار سس رنچ
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
باز کردن در اپ ویتو ←منبع: therealfooddietitians.com